1: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:21:06.86 ID:ZoTcHHgi0
長崎ちゃんぽんチェーン「リンガーハット」の業績がふるわない。既存店売上高は2期連続で前年割れ。不振のきっかけは2年前の値上げだ。

客離れを解決するため、370円の定食を新設したがうまくいかなかった。店舗経営コンサルタントの佐藤昌司氏は「小さくて安いだけでは話題にならない。『小盛』と『超特盛』を一緒に打ち出した吉野家が参考になる」と分析する――。

https://president.jp/articles/amp/34026?page=1

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1586348466/

3: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:21:47.81 ID:biP4z6zH0
野菜たっぷりが売れて勘違いしちゃったね…🥺

4: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:21:57.46 ID:JGJdgR2la
ベースが高いイメージなんだよな、チャンポンとか皿うどん

892: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:12:09.13 ID:51HFpDfL0
>>4
野菜沢山使うから他の麺類より原価は高い

5: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:22:01.83 ID:/3JYiHFp0
うまいけど高いもん

16: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:23:34.52 ID:sWXCnuvj0
皿うどんも麺2倍にしろ

17: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:23:34.70 ID:tnhDgQsSd
皿うどんうますぎやろ

19: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:23:41.43 ID:/k/5cF5Gd
野菜たっぷりちゃんぽんは好き

21: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:23:45.32 ID:JV2Oz9ZX0
ワイは好きやけど嫌いな人も多いんよな
行こうとすると大体連れが嫌がる

22: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:24:08.28 ID:1FZvGGNTa
近所に店がない

29: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:24:57.51 ID:biP4z6zH0
これで500円なんだからだいぶいいけど
no title

↓とくらべると野菜はほとんどモヤシで写真詐欺すぎる
no title

35: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:25:43.13 ID:/ODa3LKTM
まずいし接客もクソ
あと野菜がクズみたいなのしか入ってない

36: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:25:47.79 ID:GatAu/JY0
ワイの県長崎ちゃんめんとかいうパチモンがあるんやが

45: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:26:39.26 ID:+jYlXjly0
まあ野菜高いからね
苦しいやろね

46: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:26:48.21 ID:mi0B6xQS0
玉ねぎ入ってんだもん

47: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:26:50.01 ID:uR0euJxdM
餃子15個定食とか言う有能

67: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:27:57.84 ID:zbeOwrAp0
>>47
餃子の味がしないんだよね

58: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:27:20.50 ID:zvYQmhR/0
うまいよね
潰れないで

61: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:27:24.83 ID:Ywcf3zNj0
普通のちゃんぽんでも野菜まみれなのに野菜たっぷりにするとどうなるんや

82: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:28:42.55 ID:fCMnkFv/0
野菜たっぷりの麺半分があれば行く

97: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:29:18.74 ID:zbeOwrAp0
意識低めで野菜喰いに行くところだからね

124: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:30:34.61 ID:0UBCaznSd
毎日ラーメン食べる拷問と
毎日ちゃんぽん食べる拷問なら
毎日ちゃんぽん選ぶ。

142: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:31:10.23 ID:dOkM+gTj0
>>124
そら毎日ならそうよ

159: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:31:42.47 ID:r+kOwyyx0
>>124
毎日日高屋でローテしてる方がマシやで

185: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:32:59.49 ID:0IZ2RN2Sd
>>124
普通に毎日ちゃんぽん食べてるワイはどうすれば…

167: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:32:03.38 ID:NLg2bu0u0
たまに食うもの

170: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:32:15.39 ID:xp2MmK780
ちゃんぽん味が薄くなった気がするんやが

187: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:33:04.24 ID:zbeOwrAp0
>>170
コロナかな?

214: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:34:26.27 ID:R3QRqKjZ0
>>170
昔より多分かなり味薄くなってる

201: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:33:39.85 ID:g95UkWMh0
昔お持ち帰りで麺2倍ちゃんぽん買って家でマッマと分けて食ったのが思い出や…

215: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:34:26.97 ID:dUQNZCcQ0
値上げしまくったやろ
今誰が行ってるんや

226: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:34:55.58 ID:zbeOwrAp0
>>215
前までいくらやったんや?

260: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:36:34.93 ID:51g9Yqkxd
>>226
10数年前の中坊のころ皿うどん400円くらいだった気が…
おこづかいで食うのが楽しみやった…

275: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:37:18.30 ID:zbeOwrAp0
>>260
あがりすぎやな

243: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:35:40.45 ID:j8YaPciAd
敵は冷凍ちゃんぽん

256: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:36:18.88 ID:CkZ/gOUwa
チェーンだから味を平均化するのはしゃーないが
あまりにも普通すぎる

268: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:36:52.69 ID:zzegLJbW0
近江ちゃんぽんとかいうやつ
ありなん?

278: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:37:35.62 ID:OtZK4cBp0
一回も行ったことないわ
うまいんか?

298: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:38:22.16 ID:1Ip7fprPa
>>278
ゆず胡椒溶いて食うとウマウマ
なお餃子頼まないとくれない

360: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:41:30.09 ID:gpRq5EYCa
>>278
うまいか不味いかで言えばうまいんだがフードコートとかだと選択肢の1番手にはならんかな
ワイの最寄りのショッピングモールだと麺類だけでも3番手位やわ

299: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:38:26.02 ID:DS+3dRU70
ワイの冷凍食品ちゃんぽん定食
 
キンレイ四海樓ちゃんぽん
大阪王将冷凍餃子
ニチレイチャーハン

320: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:39:29.24 ID:1Ip7fprPa
Suica使えるの良いよね

323: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:39:44.88 ID:p8gD/Xf7M
ここの炒飯と餃子好き

387: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:42:57.43 ID:jodzRX6bd
ちゃんぽん屋で皿うどん頼んでベビースターのほうがくるとガッカリする
あれはバリソバやろ

391: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:43:01.81 ID:HWy6o5PDd
量多すぎて女は食いきれんやろなぁ

416: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:44:20.52 ID:aK1KBgtMd
テレビでやってたな
自動で回転して野菜炒めてくれるらしい
no title

432: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:45:05.21 ID:EEg4A+zo0
>>416
こんなん見せん方がええわ

483: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:47:46.60 ID:QFJhJhBF0
>>432
一時期、こういうチェーンが安くできる理由みたいなのを紹介する番組が多かった。
逆にこれで宣伝になって客が増えたって面もあると思う。
それが良いか悪いかは別にして。

539: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:50:28.20 ID:dzhwWYqpa
>>483
料理素人のバイトでも毎回同じ質の物出せるわけやからプラスやと思うけどなぁ

457: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:46:34.14 ID:Igt81X0A0
>>416
今は知らんけどそれは昔からやで
この機械で1分くらい回した後鍋に移してまた炒めるんや

494: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:48:25.68 ID:HmGayw640
>>457
リンガーハットでバイトでもしとったんか?

575: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:52:05.00 ID:Igt81X0A0
>>494
せやで家近かったからな
かたくり大量に入れた皿うどんめっちゃ旨かったわ

595: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:53:03.78 ID:HmGayw640
>>575
めっちゃドロドロになるやつやんけ
あれさじ加減が微妙に難しかったわ

449: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:45:59.66 ID:WmA8T2/z0
一人でフードコートで食べてるおっさん気持ち悪い

464: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:46:46.79 ID:NkRa1YcS0
>>449
フードコートしか出店してない都道府県あんじゃ
許せボケ

486: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:47:58.30 ID:WoSuc/w2d
>>464
許さないなんて誰も言ってないだろ
きもいってだけで

466: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:46:58.41 ID:dOkM+gTj0
>>449
ワイの親父の悪口言うな😠
まあワイも好き好むほどの理由は分からんが

496: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:48:34.33 ID:wTC2bF6Sd
>>449
うるせぇ!!!

516: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:49:44.65 ID:sOveNay6p
>>449
近所のフードコートはリーマンのおっさんだらけや

451: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:46:11.70 ID:VGn25Tyb0
逆にコロナで生き残れるチェーンあるんか

470: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:47:09.78 ID:yYmukwDdp
>>451
牛丼とか持ち帰りは大丈夫そうやけど

458: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:46:34.26 ID:A4SWeS8g0
なんで赤字なんや…(麺2倍無料)

480: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:47:39.26 ID:uR0euJxdM
店の差が激しすぎるんだよな
九州のリンガーハットはおばちゃんパートが有能で美味しいけど
関東のリンガーハットはバイトがゴミ過ぎてクッソまずいもん

521: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:49:48.22 ID:wTC2bF6Sd
>>480
関東なんであないまずいんやろな
九州スープ美味いのに

489: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:48:06.10 ID:rBGbF6rKa
これすこ

no title

505: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:49:11.87 ID:o+2I6f3hd
博多で皿うどん頼んだらこんなんでてきて驚愕したわ
no title

九州ってリンガーハットみたいな揚げ麺じゃないん?

525: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:49:52.21 ID:MxDiFniEp
>>505
それも皿うどん パリパリ麺も皿うどん

526: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:49:52.68 ID:WoSuc/w2d
>>505
これじゃ焼うどんやんけ

536: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:50:25.87 ID:B9ksg6WAr
>>505
こっちのほうがうまいやろ
ソースかけて食べるわ

520: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:49:46.82 ID:ZoTcHHgi0
産地も書く優良企業
no title

550: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:50:54.86 ID:A4cNDf4/0
no title

麺2倍幸せ

563: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:51:36.80 ID:WoSuc/w2d
>>550
このベビースターみたいなラーメンきらい
長崎行った時一回食べたけど食べきるの辛かったわ

603: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:53:31.90 ID:lGb2z/5W0
リンガーハットクソ安いやろ

あと餃子とチャーハンが地味に美味い
嫌いなやつもいそうやけど

622: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:54:28.94 ID:htxTJAWr0
まじで潰れないでくれ
たまに食べたい

671: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:57:39.11 ID:mNUjGEFo0
【悲報】高橋名人さん、キレる

今日は、久しぶりに皿うどんが食べたくなったのでリンガーハットに行って来ました。

お願いしたのは、いつもの
野菜たっぷり皿うどん 麺増量   935円
no title

ところが、この写真は2枚目なのです。
最初に出てきたのは、こちら
no title

どう見ても麺増量ではありません。
しかし、もしかして、フライ麺が薄くなったのかもと思い、箸を進めていったのですが、どう見ても増量ではないのでスタッフさんに確認する事にしました。
すると、これは麺増量だと言われるのですが、本当に?と聞いていると、もっと上のスタッフさんが来られて、これは野菜たっぷり皿うどん麺増量です。と言い切るのです。
いやいや、フライ麺が増量ならば、どうしても、厚さというか高さは5Cm以上になるでしょう?と聞くのですが、これで増量ですと言い切られたのです。

そこに日本人のスタッフさんも来られて、いつも食べている姿の説明。そして、フライ麺が増量であれば、薄くなったとしても、ここまで薄くなるのはあり得ない事などを言いながら説明を聞いていると、作り直すという事で、1枚目の写真になりました。

私としては、2枚目の写真の様でも、本当に麺が増量になっていればそれで良かったのですが、1枚目のお皿が出てきた時に、思わず「ほら」と言ってしまいました。
決して店員さんをディスるのではありませんが、麺増量で無い場合と麺増量した時の姿は、見比べておいた方が良いのではないかと思います。
というか、私はずっと麺増量なので、この姿が記憶に残っているので、違和感ありまくりでしたからね。
まぁ、とにかくここの味付けは大好きなので、出入り禁止になると困るので、あまり意見は言わないようにしますし、忘れてしまう場合もあると思うので、気をつけて頂ければと思った次第です。

美味しかったです。

ごちそうさまでした。
https://www.google.com/amp/s/gamp.ameblo.jp/meijin16shot/entry-12540656938.html

703: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:59:19.27 ID:zxQnHAZxa
>>671
これはキレてもしゃーない
リンガー大ファンやからこそ穏便にキレたんやろな

711: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:59:49.42 ID:qhutuI5ta
>>671
なんか草

705: 名無しさん 2020/04/08(水) 21:59:25.69 ID:sYBfAY+20
370円の餃子定食めっちゃお得やし美味いからみんな行けよ
no title

732: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:00:42.45 ID:QDOmmZdF0
初めて食った時、まずくてびっくりした

743: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:01:05.06 ID:6l8m2A0Ea
大してうまくないから潰れていいよ

792: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:03:57.42 ID:w3z38h/O0
ワイの中ではチャンポン店の王やで
ラーメン屋と違って
チャンポンは個人店少なすぎるしリンガーハットに勝てない

803: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:04:59.74 ID:yl1EWmhVd
店舗によって差がありすぎるらしい
バイト先の女子達の意見や

851: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:08:48.68 ID:vTbQLER1r
近所のイオンモールにできて偉いさんっぽい背広組が何人かじっと客の流れを見てたわ

889: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:11:53.82 ID:CBKjXdsFp
>>851
偉いさん多分今頭抱えてるやろなあ…

854: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:08:53.34 ID:PAB6Bl+x0
幸楽苑とどっちが先か競争や

873: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:10:53.42 ID:U2IJefpz0
>>854
流石に幸楽苑やろなあ

882: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:11:28.73 ID:055gvOJV0
野菜なんて家で食えるから

927: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:14:10.37 ID:5U7cd9FYd
塩分がやばい

944: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:15:41.69 ID:OE4PCR4R0
好きやけど半年に一回でエエかな

994: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:18:55.97 ID:Xz3oHpAi0
近くにあるが生まれてこのかた一度も行ったことない

995: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:18:58.19 ID:wF7KjZuGp
潰れそうとか悲しいやん

999: 名無しさん 2020/04/08(水) 22:19:05.14 ID:7YGojqKY0
冷食でええんよチャンポンとか